Présentation des vins du Sud Ouest

Le sud ouest est une région viticole très vaste où l’on retrouve de nombreuses appellations avec des terroirs différents et des cépages locaux.

La plupart de ces vignobles ont été développés au Moyen Age par des monastères. Ils ont longtemps été sous influence bordelaise. Les climats et les sols sont variés. Les vignobles de l’est (Cahors, Gaillac, Millau)sont plantés sur des terres pentues et sous un climat continental. Dans la plaine de la Garonne, le climat devient de plus en plus océanique lorsque l’on se rapproche de l’océan. Les vignobles du sud de cette région subissent l’influence directe de la chaîne des Pyrénées. Les vins produits sont généralement très authentiques et offrent une singularité par les cépages locaux qui sont cultivés. On trouve dans cette région tous les types de vins ; vin blanc sec, vin blanc moelleux, vin rosé, vin rouge…

Les différentes aires de production des vins du sud ouest

Les vins en Midi-Pyrénées

• Marcillac : vin rouge et vin rosé
• Gaillac : vin rouge, vin rosé, vin blanc, vin doux, méthode ancestrale, vendanges tardives
• Cahors : vin rouge
• Fronton : vin rouge et vin rosé

Les vins du bergeracois et de ses environs

• Bergerac : vin rouge, vin rosé, vin blanc sec, vin blanc liquoreux (Montbazillac)
• Marmande : vin rouge, vin rosé, vin blanc sec
• Buzet : vin rouge, vin rosé, vin blanc sec

Les vins du piémont pyrénéen

• Saint-Mont : vin rouge, vin rosé, vin blanc
• Madiran : vin rouge
• Jurançon : vin blanc sec, vendanges tardives
• Irouléguy : vin rouge, vin rosé, vin blanc sec

Les principaux cépages plantés dans le sud ouest

Les principaux cépages rouges des vins du sud ouest

• Fer Servadou, à Marcillac
• Duras, Braucol, à Gaillac
• Malbec, à Cahors
• Négrette, à Fronton
• Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon dans le bergeracois
• Tannat, à Madiran et Irouléguy

Les principaux cépages blancs des vins du sud ouest

• Mauzac, Loin de l’oeil, à Gaillac
• Sémillon, Sauvignon dans le bergercois
• Gros Manseng, Petit Manseng, Arrufiac, Petit Courbu dans le Gers
• Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, à Jurançon et Irouléguy

Notre vin coup de cœur

Découvrez notre domaine “coup de cœur” dans le sud ouest. Installée à Montréal du Gers, la famille Gourgues cultive un peu plus de 70 hectares. Ce domaine familial produit du vin et de l’Armagnac. Découvrez leur production sur Facebook.

Poursuivez l’apprentissage et la découverte de la dégustation du vin

Notre parcours de formation en ligne

Pour continuer de découvrir le monde du vin de façon ludique, conviviale et bienveillante, accédez à notre club MyVITICOACH. Vous suivez notre parcours de formation ludique en ligne. Divers ateliers en vidéo vous sont proposés afin de vous faire découvrir la dégustation du vin et les différentes régions viticoles. Afin d’approfondir cet apprentissage, vous recevez tous les trimestres nos échantillons de vin à déguster.

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